Doces finos: fondados, caramelados, chocolate, quindados, outros.Segundo a tradição entende-se "Doce Fino" por aqueles que são fabricados consoantes as tradicionais receitas trazidas pelas famílias portuguesas ou filhos de charqueadores que viajavam pela Europa e traziam consigo tais receitas. Por serem feitos com ingredientes caros ou raros em servidos somente em festas de alta classe, tornando assim uma especiaria que remete ao glamour, riqueza e prosperidade.
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